Die GenussKünstler – Familienbetrieb über zwei Generationen

Hinter den GenussKünstlern steht ein hochmotivierter Familienbetrieb, bei dem die Leidenschaft fürs Kochen zwei Generationen vereint. Zwar kochen auch wir nur mit Wasser – aber das mit einem guten Schuss Kreativität und einer ordentlichen Prise Begeisterung!

Alle 7 Köpfe unseres Teams brennen für eine frische, gesunde und kreative Küche, die nicht nur Leib und Seele zusammenhält, sondern auch alle Sinne anspricht.

Gemeinsam sind wir unschlagbar

Die ersten gastronomischen Erfahrungen machte ich – das Familienoberhaupt Markus Schauer – schon in jungen Jahren in einem befreundeten Betrieb meiner Eltern. Meine Ausbildung als Hotelfachmann absolvierte ich im schönen Passionsspielort Oberammergau. Die gehobene Gastronomie im In- und Ausland sowie die lange Zeit in der Eventbranche formte meine weitere Laufbahn. Eine sorgsame Planung sowie eine ruhige und kreative Ausführung prägen meine Events.

Für Freude, Engagement und Ausgeglichenheit sorgt auch meine Frau Stefanie, die mittlerweile seit 15 Jahren die Leidenschaft zum eigenen Betrieb teilt. 2018 absolvierte unser Sohn Florian Schauer seine Ausbildung zum Veranstaltungskaufmann im elterlichen Betrieb und ist seitdem federführend für die Logistik sowie die Planung und Durchführung von Veranstaltungen zuständig. Auf den Events ist er als Barkeeper im Einsatz.

2020 übernahm unser Schwiegersohn Florian die Küchenleitung und sorgt seitdem für frischen Wind und kreative Ideen in der Küche. Seine ausgeprägte Liebe zum Detail und seine Leidenschaft für regional hochwertige Lebensmittel kennzeichnen seine Arbeitsweise und seinen Küchenstil. Seit Januar 2023 sind nun auch unsere beiden Töchter im elterlichen Betrieb tätig und geben wegweisend die Richtung in die neue Generation. Katharina ist für die Planung und Serviceleitung verantwortlich, Sarah ist im administrativen Bereich tätig.

 

Nachhaltigkeit

Wir Genusskünstler sind uns unserer Verantwortung bewusst und setzen wo immer möglich auf regionale Zulieferer und Direktvermarkter. Wir verzichten weitestgehend auf Kunststoffe und Verpackungsmüll und stellen unseren Fuhrpark sukzessive auf Elektroantrieb um.

Das sagen unsere Kunden

Lieber Herr Schauer, Zunächst möchte ich Ihnen, Ihrer lieben Frau und dem ganzen Team für den genussvollen und sehr inspirierenden Abend am 15.2. sehr herzlich danken. Wir haben uns uns sehr, sehr wohl gefühlt. Sie haben eine so wunderbare Atmosphäre geschaffen, waren perfekter Gastgeber und die Speisen nebst Weinbegleitung einfach fantastisch. Ich bin sehr dankbar, dass ich diesen wunderbaren Veranstaltungsort kennenlernen durfte.

A. Stommel

Hallo Markus, also ich muss dir kurz schonmal ein Feedback geben… Alle waren sooooo begeistert! Es war so lecker! Vielen Dank schonmal 😊 Liebste Grüße und einen schönen Sonntag 👋🏻

Ines Banning

Lieber Markus, liebes Genusskünstler – Team, wir möchten uns auf diesem Wege nochmals herzlich für eure großartige Arbeit während unseren Hochzeitsvorbereitungen und am Hochzeitstag selbst bedanken. Nicht nur unseren Gästen hat euer Essen hervorragend geschmeckt, sondern auch wir waren begeistert, dass es trotz der großen Gästeanzahl genauso toll geschmeckt hat, wie beim Probeessen, an dem nur für uns beide gekocht wurde. Ihr habt den ganzen Tag liebevoll mit gestaltet und die Liebe zu eurem Handwerk konnten alle an jedem einzelnem toll angerichteten Teller erkennen. Großes Kompliment, wir würden Euch jeder Zeit wieder beauftragen und haben Euch bereits weiterempfohlen. Vielen Herzliche Dank

Verena und Fabian Welsch

Liebes Team, wir wollten auch Euch nochmal für die fantastische Unterstützung an unserem großen Tag danken! Das Essen war unglaublich gut, der Service überragen und Eure Betreuung unbezahlbar! Nun wünschen wir Euch trotz dieser schweren Zeit ein gesegnetes Weihnachtsfest, einen verzaubernden heiligen Abend und einen gesunden Rutsch ins neue Jahr. Fühlt Euch gedrückt und passt auf Euch auf.

Eure Schels

Liebes Genusskünstler, wir sind unglaublich dankbar und glücklich, dass wir unseren Tag so schön feiern konnten. Herzlichen Dank für diesen Tag!! Beratung, Essen, Getränke, Service, Location, Personal….. Alles war einfach hervorragend. Bleibt wie Ihr seid und hoffentlich auf bald!

Alles Liebe Vroni & Clemens

Liebe Genusskünstler, wow Markus, Deine ruhige, entspante und optimistische Art in dieser schwierigen Zeit war rwirklich großartig. Danke für´s 2x verschieben, danke das wir uns immer melden durften, danke das Du alles möglich machst und vorab ein gan herzliches Dankeschön für diesen fantastischen Tag.

Michaela & Thore

Liebe Familie Schauer & liebes Team, vielen Dank für Ihre und Eure wunderbare Unterstützung an diesem großartigen Tag! Kommen Sie gut ins neue Jahr mit hoffentlich wenig Stress und tollen Festen. Von ganzem Herzen

Valeria und Nicolas

Lieber Herr Schauer, liebes Team, nochmal herzlichen Dank für eine wirklich gelungene Weihnachsfeier! Super Service, sehr nettes Team und richtig gutes Essen! Wir wünschen Ihnen allen einen guten Start in ein glückliches und gesundes Jahr!

Karina v. Mediatec

Lieber Markus vielen Dank für alles! Wir haben uns währen der Planung immer seh wohl gefühlt und das Catering bei der Feier war der Wahnsinn! Hierfür vielen vielen Dank

Nina & Christopher

Lieber Markus und Team, noch einmal vielen herzlichen Dank für den tollen Service, das hervorragende Essen und die tatkräftige Unterstützung. Wir hatten eine wunderbare Hochzeit und unglaublich viel Spaß.

Neni und Mario

Liebe Familie Schauer, mein besonderer Dank gilt selbsverständlich Dir, lieber Markus. Es macht unglaublich viel Spaß mit Euch zusammen zuarbeiten – egal ob beim Techfest oder bei der Weihnachtsfeier – bei Euch ist die Veranstaltung immer in guten Händen! Wir freuen uns auf das nächste Jahr!

Nina, Manu & Carina

Referenzen

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